Idukki, Kerala, IndiaCardamome Verte d'AlleppeyGousses émeraudes 8mm+ avec une teneur exceptionnelle en huiles essentielles et un arôme floral délicat.Calibre8mm+ Bold / 7-8mm Extra Bold / FAQ GradeEssential Oil8.5% MinMoisture< 10%Standard Global BenchmarksDemander des Renseignements
Malabar Coast, KeralaPoivre Noir Tellicherry Garbled Extra BoldGrains mûrs d'un calibre exceptionnel, offrant un piquant intense et une forte densité en pipérine.CalibreTGSEB Extra Bold / TGEB Bold / GarbledPiperine5.0% - 6.5%Moisture< 11%Standard Global BenchmarksDemander des Renseignements
Salem / Alleppey, IndiaDoigts de Curcuma Doré de SalemHaute teneur en curcumine (+5,5%), couleur dorée intense et arôme chaud pour la gastronomie et la nutraceutique.CalibrePolished Fingers / Bulbs / GroundCurcumin5.5% - 6.5%Moisture< 9%Standard Global BenchmarksDemander des Renseignements
Kerala & South IndiaClous de Girofle Triés à la MainTeneur élevée en eugénol, têtes intactes, chaleur aromatique envoûtante et robe pourpre profond.CalibreHandpicked Select / Grade 1Eugenol18% MinMoisture< 11%Standard Global BenchmarksDemander des Renseignements
Kerala, India & Sri LankaCannelle de Ceylan & CassiaBâtons roulés aromatiques haut de gamme, prisés pour les plats sucrés et salés.CalibreALBA / C5 Special / H1 / QuillingsVolatile Oil2.5% MinMoisture< 14%Standard Global BenchmarksDemander des Renseignements
